Antonio Alba,
Francisco Rumi
y Miguel Moreno


     
HISTORIA

- Defensores de nuestras raíces gastronómicas por todos los rincones del mundo y gran prueba de ello son nuestras Jornadas de la Cocina de Caza y Especialidades (declaradas de interés turístico por el Excmo. Ayuntamiento de Vera en el Año 1998), que en día de hoy ya vamos por la XIII edición. Cada año hacemos una variada selección de restaurantes y Escuelas de Hostelería, para que nos expongan lo mejor de sus fogones y servicio, han pasado gran número de restauradores como Restaurante Juanito (Baeza, Jaén), Mesón Cándido (Segovia), Restaurante Ruta del Veleta (Granada), Restaurante Buenavista (Almería), Restaurante Galbis (Valencia) y como no las Escuelas de Hostelería de Almería y de Granada.

- Nominados por D. Pablo Amate López como el restaurante con mejor servicio en el año 1995.

- Nuestro Restaurante está representado en las guías más representativas a nivel nacional y algunos ejemplos son:
Guía Michelín, Campsa, Jaguar, Buena Vida de El País, R.A.C.E. etc.

- Miembros de la Asociación Europea de Cocineros "Eurotoques"

- Centro colaborador para impartir cursos relacionados únicamente con el gremio de la Hostelería, como por ejemplo:

- Curso de Gastronomía Andaluza.

- Curso de Atención al Cliente.

- Curso de Calidad total en hostelería.

- Curso de Enología.

- Curso de Formación para profesionales de la hostelería

- Curso de prevención de riesgos laborales.

- Premiado con el Admiral de Oro en Veractiva 97, por la trayectoria gastronómica y defensa de la cocina tradicional, dentro y fuera de nuestra comarca.

- Restaurante seleccionado para participar en el Concurso Internacional de Fideuá, en Gandía (Valencia) los años 95/96/97/98/99.

- Restaurante seleccionado por los Amigos de la Buena Mesa para la realización de seis de sus jornadas de caza.


- Reconocimiento por la labor en pro de la gastronomía tradicional por parte de la Cofradía granadina de la Buena Mesa.

- Reconocimiento del Círculo de la Amistad por su buen hacer en los fogones.

- Primer Premio de Almería a D. Miguel Moreno Teruel en el Concurso Andaluz de Sumillería, Gastrosur 97

- Restaurante seleccionado para representar a Andalucía en la Feria de Turismo de Bilbao, durante los años 97/98/99.

- Representante del Patronato Provincial de Turismo y de la comarca del Almanzora en la Feria Internacional de Turismo FITUR durante los siete últimos años, presentando y realizando degustaciones de platos típicos almerienses y vinos de la alpujarra de Almería.

- Restaurante seleccionado por la Consejería de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía y el Patronato de Turismo de Almería, para representar la provincia en la Noche Andaluza de la Feria de Turismo de Bruselas, en el Hotel Hilton de Bruselas en el año 1997

- Jurado de Sumellier 97 celebrado en el Parador Nacional de Antequera en el año 1997.

- Primer restaurante seleccionado en la provincia de Almería por la prestigiosa Asociación de Restaurantes de Buena Mesa en el año 1998.

- Premio Sol de Oro a D. Antonio Alba Párraga, Gerente de Vera-Hotel, año 1998.

- Restaurante seleccionado para representar a la comarca del almanzora en las Ferias de Copenhague y Bruselas por el Patronato Provincial de Turismo y la Empresa Publica de Turismo Andaluz y el la que se realizaron degustaciones de platos típicos de nuestra comarca.

- Restaurante seleccionado en la provincia de Almería por la Confederación de Empresarios de Andalucía C.E.A. para representarla en las I Jornadas Gastronómicas Andaluzas celebradas en el Hotel Ritz de Madrid el día 23 de enero de 2001.